1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Glaçage>
  4. Glaçage miroir>
  5. Myrtilles

Découvrez nos recettes pour réaliser un glaçage miroir et épater vos invités

Gâteau aux fraises avec un glaçage mirroir
Un glaçage miroir est brillant avec un effet miroir. Photo par Stephanie
Le glaçage miroir constitue la base d'un décor réussi pour vos gâteaux et entremets.

Composé d'eau, de sucre, de gélatine, de chocolat blanc, de lait concentré et de divers colorants en poudre, il vous permettra de réaliser les décors les plus surprenants comme celui du "galaxy cake" à base de colorant noir, bleu, violet et rose.

Pensez-y au moment des fêtes pour décorer vos bûches de Noël mais aussi pour vos gâteaux d’anniversaire, vos donuts, vos entremets qui prendront un air de fête !

Meilleures recettes de glaçage miroir et de myrtilles des Gourmets

Des idées de recettes de glaçage miroir et de myrtilles pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Bûche Myrtille coquine
Bûche Myrtille coquine
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Cette année, j’ai craqué pour la bûche « Myrtille coquine » à base de biscuit madeleine à l’huile d'olive au citron, mousse au citron, insert à la myrtille. Elle est complétée par un glaçage miroir à la vanille et de quelques petites meringues pour la décoration.

Dernières recettes de glaçage miroir et de myrtilles par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de glaçage miroir et de myrtilles qui changent !

Bûche myrtille mystère
Bûche myrtille mystère
Empreinte Sucree Empreinte Sucree
La recette de la bûche myrtille mystère de Cristophe Felder et Camille Lesecq. Elle est composée d'une compotée de myrtilles, d'un biscuit cacao imbibé (fleur d’oranger et sirop d’orgeat), d'une mousse chocolat au lait et d'un glaçage miroir.

Mmmh des donuts !

appareil à donuts Bestron
Appareil à donuts

Faites de délicieux mini donuts sans friture et sans four !

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

abricots ananas banane basilic bavarois biscuits blanc brownie cacao café cake caramel caramels cerises chocolat chou citron coeur compote compotée confit coulis crème crème Chantilly croustillant décors dessert entremets feuilletés framboises fruits mangue miel moules myrtilles noël oeuf orange pêches pistache poires pommes réglisse rhubarbe rouge royal spéculoos tarte vert vin

Découvrez aussi toutes les recettes de glaçage miroir et toutes les recettes de myrtilles

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Confiture myrtilles framboises
Confiture myrtilles framboises
Chef Simon Chef Simon
Quoi de meilleur qu'une confiture maison avec des fruits de saison ?
1
1

Meilleures recettes de glaçage miroir et de myrtilles

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

La vie en bleuet
La vie en bleuet
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Originaire d’Amérique du nord, le bleuet est issu de la même plante que la myrtille.

On s'amuse en cuisine pour la fête nationale !
On s'amuse en cuisine pour la fête nationale !
Sabine Simon Sabine Simon

Le 14 juillet est l'occasion de casser la routine et de jouer avec les couleurs.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0